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              威寧火腿的食用方法


              發布時間:2019-03-07 12:26:38    來源:好火腿    評論:0 點擊:

              這是一道養身菜,常見于農家紅白喜事。首先把火腿洗凈切成長方形,竹筍切成條狀,生姜拍碎,然后把火腿、生姜放入高壓鍋內燜,十分鐘后關火待高壓鍋冷卻后加上竹筍再燉五分鐘,根據口味加入少許食鹽、味精、蔥節出鍋即可。

                 這是一道養身菜,常見于農家紅白喜事。首先把火腿洗凈切成長方形,竹筍切成條狀,生姜拍碎,然后把火腿、生姜放入高壓鍋內燜,十分鐘后關火待高壓鍋冷卻后加上竹筍再燉五分鐘,根據口味加入少許食鹽、味精、蔥節出鍋即可。
               
              威寧火腿的食用方法:青椒火腿
               
                 威寧縣地方特色菜。分別把青椒切成棱狀、火腿切成薄片,然后將火腿放進油鍋過油,最后放青椒、蒜瓣一起爆炒,出鍋時撒上幾節長蔥白即可。
               
              威寧火腿的食用方法:火腿炒蕎飯
               
                 地道的威寧特色美食。先將蕎面用水調和勻,攪拌搓成麥粒般大的細顆粒,上籠蒸熟待用。鍋中燒豬油,待油燒至7成熱,放入切好的青紅辣椒粒炒熟,再下蕎粒、少許白米飯。最后放入火腿粒,加鹽、胡椒粉、味精、蔥花炒勻起鍋裝盤即成。
               
              編輯:畢節市委市政府接待處綜合科
               

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