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                宣威火腿怎么清洗?宣威火腿需要用清水清洗嗎


                發布時間:2019-12-01 14:07:34    來源:宣威火腿價格    評論:0 點擊:

                宣威火腿是一種發酵食品,它在發酵的時候,表面上會有一些霉菌,當然,在運輸的過程中,也會弄臟,那么宣威火腿怎么清洗呢?

                  宣威火腿是一種發酵食品,它在發酵的時候,表面上會有一些霉菌,當然,在運輸的過程中,也會弄臟,那么宣威火腿怎么清洗呢?

                  選購到的宣威火腿,根據大小、包裝等情況來判斷在吃之前怎么進行清洗。
                 

                宣威火腿怎么清洗?宣威火腿需要用清水清洗嗎

                  1、整只的宣威火腿。

                  對于整只的火腿,在吃的時候,先切下一塊用來吃,把切下的這塊火腿,表面用刀削干凈,不要有黑色、黃色類的肉。黑色的肉,是火腿在發酵過程中的霉菌生長的地方,用刀削除干凈。

                  火腿黃色的部分,一般來說,是脂肪類的表皮,通常也是可以削除的。當然,若是火爪部位用來燉湯的,那么可以用溫開水進行清洗,把表皮的臟物清洗兩三次就可以了。
                 

                宣威火腿怎么清洗?宣威火腿需要用清水清洗嗎

                  2、真空包裝的火腿。

                  真空包裝的火腿,若是用來炒,那么只需要把用溫開水洗一下,冼干凈表面,就可以切了用來少了。

                  3、切片裝的火腿。

                  切片裝的火腿通常來說是比較干凈的,不需要再清洗了,可以直接進行加工。

                  當然,因為火腿是用鹽腌制的,所以本身會比較的咸,一些人品味比較淡,那么可以在做之前用開水煮2分鐘,把水倒了,然后再用來做菜,這樣就不會咸了。

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